Кухня по рецептам прабабушек. Обзор мест Подмосковья, где готовят необычные блюда
Отправиться в поездку, чтобы попробовать что-то новенькое и необычное? Почему бы и нет? Гастрономический туризм. Сейчас это одно из самых востребованных направлений в туризме. Наши дети выросли на пицце, роллах и суши. Нас не удивить бургером с колой. Возможно пришло время обратиться к нашей национальной кухне. Сегодня все больше людей и энтузиастов, ищущих и открывающих миру исконно русские блюда. Все чаще рестораны специализируются на русской кухне. Предлагаем небольшой обзор наиболее колоритных мест.
Ресторан «Некрасов»
На территории эко-отеля «Лепота» находится ресторан «Некрасов». Здесь можно отведать русские блюда от шеф-повара. Пробовали ли вы когда-нибудь настоянный щедрый кисель или телячью печень в компоте, щучьи котлеты или пельмени с начинкой из рубленой семги? Интерьер русской светлицы выдержан в духе старины. Приятная обстановка. Остановиться можно на территории эко-отеля «Лепота». Он предоставляет комфортные номера, а также отдельно стоящие домики с панорамными окнами.
Адрес: Московская область, Талдомский городской округ, деревня Вотря.
Ресторан «Тары-бары»
Просто представьте. Русский терем. Деревянное величественное здание, торжественная обстановка. Богатые блюда русской кухни. Наваристые щи с перцем, каши, котлеты, пирожки с разными начинками и в завершении чай из самого самовара с лесными травами. Как в сказке! Но если вдруг вам показалось недостаточно гастрономических впечатлений, то здесь можно насладиться ещё и блюдами грузинской кухни. Для особых гурманов имеются такие изысканные яства, как молочный поросенок на вертеле. Остановиться можно в отеле «Лесная поляна», расположенном на улице Королева д.27а.
Адрес: Московская область, Раменский городской округ, с. Новое, усадьба СПЕЦ СМУ-17, д.22
Ресторан «Фаzенда»
Интерьер более современный, но в эко-стиле. Здесь много дерева и растений, элементов под старину: дубовые полы, кованые светильники. Уютное место с традиционным русским меню на любой достаток и вкус: котлета по-киевски, солянка, щи, борщи. По пятницам здесь играет живая музыка. В выходные заботу о маленьких посетителях берет на себя детский аниматор. Родителям за барной стойкой можно испробовать перцовку или вишневую наливку. Ресторан находится в торговом центре города Зеленоград, но если вы приехали издалека, остановиться можно в отеле хороших впечатлений «Рекорд», расположенном по адресу: г. Зеленоград, Панфиловский проспект 1634 стр. 3
Адрес: Москва, Зеленоград, 2309А, ТЦ «Столица».
Казачий Хутор «Пир Горой»
Уникальное место. Старорусский самобытный интерьер, русский щедрый стол — неотъемлемая часть трапезы. Здесь можно попробовать блюда из печи, построенной по чертежам 18-19 века. Не каждый знает, что при приготовлении блюд в печи продукты закладывают одновременно. Закрывают крышкой или куском теста. В печи долговарящиеся продукты успевают потомиться, скороварящиеся не развариваются, они одновременно напитывают друг друга. Рецепты блюд подающихся в этом ресторане восстановлены из древних русских поварских книг. Бочковые разносолы, свежеиспеченный хлеб, наваристые супы или постные похлебки, щи, уха, рассольник. Жаркое на мясе, расстегаи, пышки, ватрушки, кулебяки. Душистый чай с чабрецом, мятой и душицей вскружит голову любому гурману. Гастрономический спектакль, забавы для детей и взрослых, под шум настоящей ветряной мельницы. Гости этого места попадают в прошлое России, с ее яркими традициями и обычаями. На территории восстановлены две ремесленные избы, где периодически проводятся уникальные мастер-классы. Здесь можно прикоснуться к истории и русским корням. Проведя здесь выходные, вы не только насладитесь кухней, но и отдохнете душой.
Адрес: Московская область, г.о. Серпухов, д. Шепилово.
