Устрицы — одно из главных блюд французского рождественского стола.
Во Франции вдвое выросли кражи устриц
Как пишет AFP, в этом году, несмотря на усиленный надзор полиции, во Франции вдвое выросло воровство дорогих моллюсков. В департаменте Приморская Шаранта на западе Франции, где производится треть всех французских устриц, в этом году были украдены 24,7 тонн устриц против 6,6 тонн в 2018 году. «Это катастрофа, мы не понимаем, что происходит», — цитирует AFP слова Кристофа Лаферрьера, начальника морской бригады Приморской Шаранты, ответственной за надзор над прибрежной зоной. По словам представителя сил правопорядка, если в предыдущие годы объем краж возрастал перед праздниками, то в этом году кражи происходили в январе и феврале, а также в июле и в августе. Несколько лет назад во Франции, чтобы отслеживать грабителей, была разработана специальная пластиковая устрица-шпионка Flex Spy. Внешне такие устрицы в точности напоминают настоящие. Их кладут рядом с обычными устрицами. В моллюски-шпионы вмонтирован чип, антенна, датчик ускорения, модулятор частот и зуммер, которые позволяют отслеживать подозрительные движения и передают сигнал на мобильный телефон или компьютер хозяина. Однако, как рассказал AFP основатель компании Flex Spy, не все владельцы устричных хозяйств готовы платить абонентскую плату, которая составляет около 10 евро в месяц.
